Kartoffel nyt

Du kan nu købe vintersæsonens friske og velsmagende Danske Olaf Sand kartoffel- og rodfrugt produkter i Føtex, Bilka og Netto.

De fås som små skrællede kartofler, små raspede kartofler eller Fritter – lækre og klar til brug.

Der er naturligvis både økologiske og konventionelle kartofler i køleren – du vælger selv.

Vi benytter kartofler og rodfrugter, som dyrket med omsorg og påpasselighed af professionelle Danske landmænd som vi samarbejder med. Til dyrkning af sweet potato samarbejder vi med en landmand i Sydtyskland.

Friske råvarer – lavt CO2 aftryk og uden konserveringsmidler

Der er ingen grund til at putter kemi i maden – kartofler dyrket i nærområdet er miljøvenlig og begrænser CO2 aftrykket.

Med denne grundholdning og en stor kærlighed til mad blev de første kartofler gravet op af den danske muld i 2005, og Olaf Sand & Co. kom til verden.

Olaf Sand & Co. Leverer i dag friske danske kartoffel-produkter til markedet, som er klar til brug og samtidig har den naturlige og friske smag – helt uden anvendelse af tilsætningsstoffer.

…Olaf Sand & Co. så dagens lys

Hvor svært kunne et være? Ud i marken, fat i en toppen på nogle kartoffelplanter, og så var der med lynets hast en spand nye kartofler. Hjem i en fart og så blev der skrubbet kartofler. Ned til Jesper – han var begejstret. Han ville gerne have 100 kilo leveret ugen efter, og der startede problemerne.

Når der skulle laves stører mængder, tog det tid at få kartoflerne op af jorden, jeg kunne ikke gøre dem ordentlig rene, skinnet sad fast og de fik brune pletter.

Der gik tre år med at få løst disse problemer, løsningen var noget så simpelt som vand og kulde. Siden da, er der kommet flere kartoffelprodukter til.

Vores mål har hele tiden været at lave en ny dansk kartoffel, som smager som den lige er gravet op af jorden. Vi er kommet i mål, og glæder os over at kunne dele de dejlige danske smagsoplevelser med dig.

Olaf Sand & Co. så dagens lys

…… da Anders Bang Hansen besøgte sin gode ven Jesper Poulsen på Kolding Fjord Hotel.

Jesper sad og vred sine fingre, helt rød i hovedet og godt ophidset over den elendige kvalitet, der var på de nye kartofler han havde fået leveret. Kartoflerne havde tydeligvis været dage undervejs og så triste ud.  Saftspændingen var væk, de var brune og skinnet sad fast. ”Kan du ikke gøre noget ved her Anders? Så vi kan få nogle nye danske kartofler, der smager som i gamle dage”.

Det var sætningen som satte projektet, Nye Danske grydeklare kartofler i gang.